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【蔣府宴】厝味湯炊粉(3-4人份量)[低溫配送]

【蔣府宴】厝味湯炊粉(3-4人份量)[低溫配送]

● 米粉湯的精華在其湯頭，必須兩段熬煮才能真正熬出肉骨香氣。第一階段以豬頭殼與大骨、冬菜、扁魚及爆香後的開陽慢熬 8 小時，奠定濃鮮湯頭基底；第二階段則加入蝦皮及泡發魷魚腳繼續熬煮，再次提升鮮味層次。
● 接著依序加入來自大甲的芋頭、新竹的佛祖牌炊粉、爆香好肉絲與香菇、自製蛋酥等各式配角，組合成精彩的口感與風味。炊粉完整吸收海味與豬骨湯頭精華，看似簡單卻不平凡的古早滋味，令人心滿意足的扎實美味，在家也可以一品師傅親作的精湛手藝。
→ 依個人喜好撒上芹菜末、韭菜末、蒜苗片、香菜等食材，增添香氣及風味層次。
→ 加入蛤蜊、蚵仔、中卷等海鮮食材一同加熱烹煮，宴客級大菜澎湃上桌。

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品名：厝味湯炊粉
原料：新竹米粉(炊粉)、大甲芋頭、魷魚、扁魚、豬肉絲、冬菜、香菇、雞蛋、開陽、蝦皮、紅蔥頭、醬油、蒜頭、蔥。
淨重：1,665g ± 5g (固形物 565g) 。
份量：適合 4-5 人份量。
保存期限：180 天。
保存條件：請冷凍保存 -18℃ 以下。
原產地：台灣
豬肉原產地：台灣
※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物。
※ 本產品含魚、蛋、甲殼類製品，過敏者請避免食用。
※ 非供即食，食用前請充分加熱。

建議加熱方式:
【方式一】將米粉、湯、配料完全退冰解凍後，拆開包裝倒出內容物，全部置於可加熱的盛器中，放入電鍋，週邊倒入1杯水，待電鍋跳起即可。
【方式二】將米粉、湯、配料完全退冰解凍後，拆開包裝倒出內容物放入鍋中，用大火加熱沸騰即可。
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